La chocolaterie Voisin

Léon Voisin ouvre à Lyon sa première boutique devant laquelle il torréfiait et moulinait lui-même son café, en 1897, au 60 cours de la Liberté. Suite à la réussite de cette boutique, Voisin en ouvre plusieurs partout dans Lyon.

Dans les années 1900, Voisin importe du cacao pour en faire de fameux chocolats. 

On ne peut pas parler de Léon Voisin sans parler du coussin de Lyon. Il est composé d'une ganache au chocolat enrobé d'une fine couche de pâte d'amande. Ce brillant ambassadeur est inscrit à l'inventaire du Patrimoine National des Spécialités de France et a fait le tour du monde. 

En 1983, Voisin devient le commandeur de la confrérie des chocolatiers de France, composée maintenant de 4000 professionnels français pratiquant le métier de chocolatier, de confiseur et/ou de biscuitier.

En 1990, le chocolatier ouvre une boutique à Paris et en 2000, ses chocolats sont goûtés à New-York et Shanghai. 

Enfin, en 2014, la chocolaterie obtient le label EPV (Entreprise du Patrimoine Vivant), qui récompense le savoir faire artisanal français. 

Voisin possède maintenant 15 boutiques à Lyon:

- 24 place des Terreaux 69001

- 132 bd de la Croix-Rousse 69001

- 28 rue de la République 69002

- 11 place Bellecour 69002

- 38 rue Victor Hugo 69002

- Centre Commercial Confluence - 112 cours Charlemagne 69002 

- 32 rue Grenette 69002

- Centre Commercial Part-Dieu - 3e niveau 69003

- 60 cours de la Liberté 69003

- Halles Paul Bocuse chez Bahadourian - 102 cours Lafayette 69003

- Gare de la Part Dieu - Boutique découvrir le Lyonnais 69003

- 14 place de la Croix-Rousse 69004

- 10 cours Vitton 69006

- 92 avenue des Frères Lumière 69008

- 36 Grande rue de Vaise 69009

Dans l'agglomération lyonnaise:

- 3 avenue Henri Barbusse 69100 VILLEURBANNE

- 3 avenue Henri Barbusse 69100 VILLEURBANNE

- Galeries Lafayette - 209 bd Pinel 69500 BRON

- 122 Grande-Rue 69600 OULLINS

- Centre Commercial Grand Ouest 69130 ECULLY

- 22, promenade des Tuileries 69160 TASSIN-LA-DEMI-LUNE

- Centre Commercial Saint-Genis-Laval 69230 SAINT-GENIS-LAVAL

Dans les autres villes:

- 683 rue Nationale 69400 VILLEFRANCHE / SAÔNE

- 14 rue Lafayette 38000 GRENOBLE

- 71 rue de Rome 13001 MARSEILLE

- Centre Commercial Chamnord 73000 CHAMBERY

- Galeries Lafayette - Espace gourmet - 40, Boulevard Haussmann 75009 PARIS

Voisin possède aussi des thés venant d'Inde, de Ceylan et de Chine. En tout, une collection de 35 thés ! Les cafés que possède Voisin peuvent être moulus sous nos yeux le jour même ! 

N'hésiter pas à aller voir l'album photos de Voisin à droite ! :)

Comments

[Alex]

Article intéressant. Quand est-ce que tu nous emmènes faire la tournée des boutiques ? :)